চিনাবাদাম খাওয়া ভাল এমন কখনই কেউ বলে না। “সেগুলোতে চড়া ক্যালরি এবং ফ্যাট আছে!” থেকে শুরু করে বয়স্ক মহিলাদের কথা অনুযাযী সেগুলো ব্রণ হওয়ার কারণ পর্যন্ত। সারা পৃথিবী জুড়ে সহজেই পাওয়া স্বত্তেও, এই বাদাম (এমনকি সেগুলো নাকি আসলে বাদামই নয়, এটা আবার আর একটা গুজব) খাওয়া ভাল এমন কখনই কেউ বলে না। পরের বার যখন তুমি স্যাট খাবে, তখন সস লাগাতে কৃপণতা করোনা কারণ চিনাবাদাম স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী।

প্রথমত, চিনাবাদামে প্রচুর ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন (বিশেষত ভিটামিন ই!) এবং খনিজ ও মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট আছে। কিন্তু ‘F শব্দটা’ শুনে আতঙ্কিত হওয়ার কিছুই নেই, মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলোর মেদ বাড়ার সাথে কোন সম্পর্ক নেই: এটা একটা ভাল ফ্যাট যেটা তোমার হৃদপিন্ডকে মজবুত রাখতে এবং সেটাকে কার্ডিওভাসকুলার রোগগুলোর হাত থেকে বাঁচতে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলো এবং ভিটামিন ই কোষের পুনরুদ্ধার এবং স্বাস্থ্যকর ত্বক ও চুলের মূল। এবং শেষে — কিন্তু যেটা মোটেই সামান্য নয় — ফাইবার তোমার তন্ত্র এবং হজম প্রক্রিয়ার জন্য খুব ভাল।

এবং (সৌভাগ্যক্রমে আমাদের জন্য) চিনাবাদাম উপভোগ করার জন্য সুস্বাদু খাবারের অভাব নেই। স্যাট, পিসেল, গ্যাডো গ্যাডো, ক্যারেডক... পছন্দমত নিয়ে নাও! আমাদের জাতীয় খাবারগুলো শুধু সুস্বাদুই নয়, সেগুলো খুব সহজেই পাওয়া যায়। আমরা বাজি রেখে বলতে পারি যে তুমি ঘরের বাইরে গেলেই দেখতে পাবে একজন কাকি লিমা তোমার জন্য সুস্বাদু (এবং স্বাস্থ্যকর!) চিনাবাদাম নিয়ে একদম তৈরি।